渭南富平特色小吃全攻略:舌尖上的非遗美味

2025-09-04 04:14:05 浏览次数:

渭南富平特色小吃全攻略:舌尖上的非遗美味

富平小吃必吃清单

富平小吃融合关中淳朴风味与非遗技艺,建议2-3天深度品尝:

  • 太后饼:汉宫传承烤饼,外酥内软,推荐老字号「义和堂」现烤款
  • 琼锅糖:明清贡糖,芝麻麦芽糖拉丝工艺,县城南街「马家糖坊」最正宗
  • 水盆羊肉:用富平山羊熬制,配月牙饼,汤头醇厚,建议早餐食用
  • 荞面饸饹:黑荞麦压制成面,酸辣汤汁搭配羊血,解腻开胃

美食动线规划

Day1县城老店巡礼:早餐义和堂太后饼+羊肉汤→午间南街琼锅糖体验制作→傍晚寻巷子荞面饸饹店

Day2乡镇寻味:庄里镇吃酸辣臊子饸饹→流曲镇探访琼锅糖作坊→傍晚返程带特产礼盒

实用Tips

①太后饼常温保存3天,琼锅糖需密封防潮;②水盆羊肉建议搭配糖蒜解腻;③乡镇作坊需提前预约体验;④人均消费30-50元/餐